Kombucha

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La première fois que j’ai bu du Kombucha, c’était au restaurant Crudessence à Montréal  (http://www.crudessence.com/). La serveuse souriante et passionnée m’avait décrit tous les bienfaits de ce thé fermenté et j’avais envie d’essayer. Il faut dire que lorsque dans la même phrase, on me parle d’énergie, d’amour, de vie, d’ancêtres et de Californie… C’était plutôt difficile de résister. Tant qu’à faire, j’avais choisi celui qui sonnait le plus santé à mes oreilles, menthe chlorophylle. La première gorgée fut disons un peu surprenante, je n’étais pas si emballée, mais je me disais que j’allais avoir plein d’énergie, que mon corps allait aimer ça et puis, finalement, le goût m’a semblé agréable. Et comme promis sur la bouteille, un monde meilleur s’est dessiné en moi! On peut s’en procurer un peu partout, les points de vente se trouvent sur le site de Rise Kombucha (http://www.risekombucha.com/fr) et vous pouvez y lire ce que c’est exactement. On trouve plusieurs recettes sur Internet pour faire son propre Kombucha à la maison… J’aurais pu essayer (je pourrais encore), mais je me dis que Rise (entreprise québécoise) fait tellement bien ça! Je me vois très bien arborer ma bouteille de Rise en marchant sur le Plateau Mont-Royal comme je le ferais avec mon café Starbuck’s, mais je bois sagement dans ma cuisine de banlieue avant d’aller suer au gym.

Entre bleuet à l’érable, gingembre, citronnelle, menthe chlorophylle, hibiscus églantier & rose schizandra, personnellement, je vous recommande hisbiscus églantier! Environ 3,49$ la bouteille de 355ml et on peut aussi se procurer le Kombucha en format 1litre pour 8,99$.

Bonne dégustation!

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